Soru:
Aşağıda, bir yemek tarifinden alınmış karışık yönerge adımları verilmiştir. Bu adımları takip ederek doğru sonuca ulaşabilmek için hangi iki adımın yerleri değiştirilmelidir? Yer değişikliğinin nedenini açıklayın.
- Tencereye sıvı yağı ve kıymayı koyup kavurun.
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Domatesleri rendeleyin ya da küp küp doğrayın.
- Kavrulan kıymaya doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Son olarak domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Çözüm:
💡 Yemek yapımı gibi süreçlerde, malzemeleri hazırlama (doğrama, rendeleme) adımları genellikle pişirme adımlarından önce gelir. Aksi takdirde pişen malzemeler yanabilir veya işlem sekteye uğrayabilir.
- ➡️ Mevcut Sıralamanın Problemi: Mevcut sıralamada, 1. adımda kıyma hemen kavrulmaya başlanıyor. Ancak 2. adımda soğan doğranıyor ve 4. adımda kıymaya ekleniyor. Bu, kıymanın gereksiz yere uzun süre pişmesine ve kuruyup yanmasına neden olabilir.
- ➡️ Çözüm Analizi: Doğru akış, malzemeleri önceden hazırlamak olmalıdır. Bu nedenle, soğan ve domates gibi eklenme sırası sonraki adımlarda olan malzemeler, pişirme işleminden önce hazırlanmalıdır.
- ➡️ Yapılacak Değişiklik: 1. ve 2. adımların yeri değiştirilmelidir. Yani önce soğan doğranmalı, ardından kıyma kavurma işlemine başlanmalıdır. Aynı mantıkla 3. adım (domates hazırlama) da pişirmeden önce yerinde durmaktadır ve doğrudur.
✅ Doğru Sıralama (Değişiklik Sonrası): 1. Soğanları ince ince doğrayın. → 2. Tencereye sıvı yağı ve kıymayı koyup kavurun. → 3. Domatesleri rendeleyin... → 4. Kavrulan kıymaya doğranmış soğanı ekleyin... şeklinde devam eder. Bu, işlem sırasını mantıklı ve verimli kılar.
