Soru: E vitamini, antioksidan özelliğiyle hücreleri korur. Bir liste verilmiştir: badem, ceviz, fıstık, kaju. Hangisi E vitamini içermez veya diğerlerine göre daha az içerir? (Not: Tümü E vitamini içerir, ancak miktarlar farklıdır; ceviz diğerlerine göre daha az E vitamini içerir.) Bu bilgiye dayanarak, hangi kuruyemişin E vitamini açısından daha zayıf olduğunu belirleyin ve nedenini açıklayın.
Çözüm: Verilen kuruyemişler arasında, ceviz diğerlerine (badem, fıstık, kaju) göre daha az E vitamini içerir. Örneğin, 100 gram bademde yaklaşık 26 mg, fıstıkta 8 mg, kajuda 6 mg, cevizde ise sadece 0.7 mg E vitamini bulunur. Bu nedenle, ceviz E vitamini açısından daha zayıftır. E vitamini miktarları kuruyemiş türüne göre değişir, bu yüzden besin çeşitliliği önemlidir.
