Soru: Su ve zeytinyağı karışımını ayırmak için hangi yöntem kullanılır? Bu yöntemin dayandığı fiziksel özelliği belirterek çözümü açıklayınız.
Çözüm: Su ve zeytinyağı karışımını ayırmak için ayırma hunisi kullanılır. Bu yöntem, yoğunluk farkına dayanır; suyun yoğunluğu (1 g/mL) zeytinyağının yoğunluğundan (yaklaşık 0.9 g/mL) büyüktür. İşlem adımları: 1) Karışım ayırma hunisine konur. 2) Karışım bekletilir; yoğun olan su altta, hafif olan yağ üstte toplanır. 3) Huninin musluğu açılarak önce alttaki su ayrılır. 4) Daha sonra üstteki zeytinyağı başka bir kaba alınır. Bu, sıvı-sıvı karışımların ayrılmasında yaygın bir tekniktir.
