Soru: Alkollü su karışımını ayırmak için hangi yöntem kullanılır? Bu yöntemin temel prensibini ve işlem basamaklarını anlatınız.
Çözüm: Alkollü su karışımını ayırmak için damıtma (destilasyon) yöntemi kullanılır. Bu yöntem, kaynama noktaları farkına dayanır; alkolün kaynama noktası (78°C) suyunkinden (100°C) düşüktür. İşlem adımları: 1) Karışım bir balona konur ve ısıtılır. 2) Alkol daha düşük sıcaklıkta buharlaşır. 3) Buhar, soğutucudan geçerek yoğunlaşır ve sıvı alkol olarak toplanır. 4) Geriye su kalır. Damıtma, sıvı karışımların bileşenlerini kaynama noktası farkıyla ayırmak için kullanılır.
