Soru: Bir gıda kimyageri, ürün kalitesini nasıl kontrol eder?
Çözüm:
- Gıda örneklerini laboratuvarda analiz eder
- Besin değerlerini (protein, yağ, karbonhidrat) ölçer
- Koruyucu madde ve katkı maddesi miktarlarını kontrol eder
- Mikrobiyal kontaminasyon testleri yapar
- Raf ömrü çalışmaları ile ürün dayanıklılığını belirler
- Sonuçları standartlarla karşılaştırarak kaliteyi değerlendirir
