Soru: Mutfakta kullandığımız tuz ve şeker gibi maddelerin tadına bakabiliyoruz. Peki neden laboratuvardaki kimyasalların tadına bakmamalıyız?
Çözüm: Mutfaktaki tuz ve şeker güvenli gıda maddeleridir ve:
1. Özel olarak gıda amaçlı üretilmişlerdir
2. Saflık dereceleri ve içerikleri kontrol altındadır
3. İnsan tüketimi için uygundurlar
Laboratuvardaki kimyasallar ise:
1. Endüstriyel veya laboratuvar amaçlıdır
2. Yüksek saflıkta veya karışım halinde olabilirler
3. İçlerinde zehirli, aşındırıcı veya tahriş edici maddeler bulunabilir
4. Gıda güvenliği standartlarına uygun değildirler
