Soru 1: Bir öğrenci, sindirim sisteminin temel görevinin büyük molekülleri, hücrelerin kullanabileceği kadar küçük moleküllere parçalamak olduğunu öğreniyor. Aşağıdaki olaylardan hangisi bu parçalama işleminin ilk aşaması olarak kabul edilir ve ağızda gerçekleşir?
a) Besinlerin kana karışması
b) Besinlerin midede depolanması
c) Besinlerin dişler yardımıyla mekanik olarak parçalanması
d) Besin artıklarının vücuttan atılması
Cevap: c) Besinlerin dişler yardımıyla mekanik olarak parçalanması
Çözüm: Sindirimin ilk aşaması ağızda başlar. Dişler, besinleri fiziksel (mekanik) olarak küçük parçalara ayırarak sindirimi kolaylaştırır.
Soru 2: Mide, sindirim sisteminin önemli bir organıdır. Hem mekanik hem de kimyasal sindirimin gerçekleştiği mide ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
a) Mide öz suyu sadece proteinlerin kimyasal sindirimini başlatır.
b) Mide, besinlerin emiliminin en fazla olduğu organdır.
c) Midede karbonhidrat sindirimi enzimlerle tamamlanır.
d) Mide, salgıladığı asitli sıvı ile mikropları da öldürür.
Cevap: d) Mide, salgıladığı asitli sıvı ile mikropları da öldürür.
Çözüm: Mide, güçlü asit (HCl) içeren mide öz suyu salgılar. Bu asit, mideye gelen besinlerdeki mikropların büyük bir kısmını öldürerek vücudu korur. Ayrıca proteinlerin kimyasal sindirimi de burada başlar.
Soru 3: İnce bağırsak, sindirim sisteminin en uzun bölümlerinden biridir. Sindirilmiş besinlerin kana geçişi bu organda gerçekleşir. Bu geçişi sağlayan ve ince bağırsağın iç yüzeyini kaplayan yapılar aşağıdakilerden hangisidir?
a) Dişler ve tükürük bezleri
b) Villus (tümür) denilen parmaksı çıkıntılar
c) Mide çıkışındaki kapakçık
d) Karaciğer ve safra kesesi
Cevap: b) Villus (tümür) denilen parmaksı çıkıntılar
Çözüm: İnce bağırsağın iç yüzeyini kaplayan villuslar, emilim yüzeyini çok büyük ölçüde artıran parmaksı çıkıntılardır. Sindirimi tamamlanmış besinler bu yapılar sayesinde kana karışır.
Merhaba! Bu ders notumuzda vücudumuzun en önemli sistemlerinden biri olan sindirim sistemini öğreneceğiz. Sindirim, yediğimiz besinlerin vücudumuz tarafından kullanılabilmesi için küçük parçalara ayrılması işlemidir.
Yediğimiz büyük besin molekülleri, vücudumuzun doğrudan kullanamayacağı kadar büyüktür. Sindirim, bu büyük molekülleri, kana geçebilecek ve hücrelerimizin kullanabileceği kadar küçük parçalara ayırır. Böylece;
Sindirim iki şekilde gerçekleşir:
Sindirim sistemi, besinlerin geçtiği bir boru ve ona yardımcı organlardan oluşur. Sırasıyla inceleyelim:
Hangi besin grubunun nerede sindirildiğini aşağıdaki tabloda görebilirsin:
Unutma: Sindirimin son amacı, besinleri hücrelerimizin kullanabileceği hale getirmek ve kana geçirmektir. Bu emilim işleminin büyük kısmı ince bağırsakta gerçekleşir.