Bir mühendis, güneş enerjili bir sera tasarlıyor. Seranın iç sıcaklığını sabit tutmak için faz değişimi sırasında ısı alışverişi yapan özel kaplar kullanıyor. Bu kaplar gündüz ısıyı emip gece serbest bırakıyor.
Bu kaplarda kullanılan maddenin temel özelliği aşağıdakilerden hangisi olmalıdır?
