Bir maddenin asitlik veya bazlık derecesini ölçmek için pH ölçeğini kullanırız. Bu ölçek 0'dan 14'e kadar değerler alır ve bize maddenin kimyasal yapısı hakkında bilgi verir.
- pH değeri 7 olan maddeler nötrdür. Saf su buna örnektir.
- pH değeri 7'den küçük olan maddeler asidiktir. pH değeri 0'a yaklaştıkça asitlik kuvveti artar. Örneğin, pH 1-2 çok kuvvetli asit, pH 5-6 zayıf asittir.
- pH değeri 7'den büyük olan maddeler baziktir (alkalidir). pH değeri 14'e yaklaştıkça bazlık kuvveti artar. Örneğin, pH 8-9 zayıf baz, pH 13-14 çok kuvvetli bazdır.
- Soruya dönecek olursak, deterjanın pH değeri 11 olarak verilmiştir.
- pH 11 değeri, 7'den büyük olduğu için deterjanın bazik olduğunu gösterir.
- Ayrıca, pH 11 değeri 7'den oldukça uzak ve 14'e daha yakındır. Bu durum, deterjanın kuvvetli bazik özellikte olduğunu belirtir. Eğer pH değeri 8 veya 9 gibi olsaydı, "zayıf bazik" diyebilirdik. Ancak 11, kuvvetli bazik aralığa girer.
- Şimdi seçenekleri değerlendirelim:
- A) Zayıf asidiktir: Yanlıştır, çünkü pH 11 baziktir.
- B) Kuvvetli baziktir: Doğrudur, çünkü pH 11 baziktir ve 14'e yakın olduğu için kuvvetli bazik özellik gösterir.
- C) Nötrdür: Yanlıştır, çünkü pH 11, 7 değildir.
- D) Zayıf baziktir: Yanlıştır, çünkü pH 11 zayıf bazik aralığın (genellikle pH 8-9) dışındadır ve kuvvetli bazik özellik gösterir.
Cevap B seçeneğidir.
