Osmanlı Devleti'nde Lonca teşkilatı, esnaf ve zanaatkarların üretim kalitesini denetler, fiyatları belirler ve mesleki eğitim verirdi. Bu sistemde usta-çırak ilişkisi önemli bir yer tutardı.
Lonca teşkilatının bu işlevleri öncelikle aşağıdaki alanlardan hangisine hizmet etmiştir?
