🎓 In the Kitchen LGS kelimeleri (Çok önemli) Test 1 - Ders Notu
Merhaba sevgili öğrenciler! Bu ders notu, "In the Kitchen LGS kelimeleri Test 1" adlı testte karşılaşabileceğiniz mutfak ve yemekle ilgili temel İngilizce kelimeleri ve ifadeleri kolayca anlamanıza yardımcı olmak için hazırlandı. Testte başarılı olmak için bu konulara iyi çalışmalısın!
📌 Mutfak Gereçleri ve Ekipmanları
Yemek yaparken kullandığımız eşyaların İngilizce isimlerini bilmek çok önemlidir. Bu kelimeler, tarifleri anlamanın ve mutfakla ilgili konuşmaları takip etmenin anahtarıdır.
- Oven: Fırın (Yemekleri pişirmek için kullanılır.)
- Fridge / Refrigerator: Buzdolabı (Yiyecekleri soğuk tutar.)
- Freezer: Derin dondurucu (Yiyecekleri dondurur.)
- Pan: Tava (Genellikle kızartma yapmak için kullanılır.)
- Pot: Tencere (Çorba, makarna gibi sulu yemekleri pişirmek için kullanılır.)
- Cutting board: Kesme tahtası (Yiyecekleri keserken tezgahı korur.)
- Knife: Bıçak (Yiyecekleri kesmek için.)
- Spoon: Kaşık (Yemek yemek veya karıştırmak için.)
- Fork: Çatal (Yemek yemek için.)
- Plate: Tabak (Yemek servis etmek için.)
- Bowl: Kase (Çorba, salata gibi yiyecekler için.)
- Grater: Rende (Peynir, havuç gibi yiyecekleri rendelemek için.)
- Blender / Mixer: Mikser / Karıştırıcı (Sıvı yiyecekleri karıştırmak veya püre haline getirmek için.)
💡 İpucu: Bu kelimeleri evdeki eşyalarla eşleştirerek öğrenmeye çalış. Örneğin, buzdolabına bakıp "This is a fridge!" de.
📌 Yiyecekler ve Malzemeler
Bir tarifte hangi malzemelerin kullanıldığını anlamak için temel yiyecek kelimelerini bilmelisin. Sebzeler, meyveler, et ürünleri ve temel gıda maddeleri sıkça karşımıza çıkar.
- Vegetables: Sebzeler (Örn: carrot - havuç, potato - patates, onion - soğan, tomato - domates)
- Fruits: Meyveler (Örn: apple - elma, banana - muz, orange - portakal)
- Meat: Et (Örn: chicken - tavuk, beef - dana eti, lamb - kuzu eti)
- Dairy products: Süt ürünleri (Örn: milk - süt, cheese - peynir, butter - tereyağı, yogurt - yoğurt)
- Flour: Un (Hamur işleri için.)
- Sugar: Şeker (Tatlandırmak için.)
- Salt: Tuz (Yemeklerin tadını ayarlamak için.)
- Pepper: Karabiber (Baharat.)
- Oil: Yağ (Kızartma veya salata için.)
- Egg: Yumurta (Birçok tarifte kullanılır.)
⚠️ Dikkat: "Vegetable" kelimesinin telaffuzuna dikkat et. Genellikle 'vec-tı-bıl' şeklinde okunur.
📌 Pişirme Fiilleri ve Yöntemleri
Yemek yaparken hangi adımları uyguladığımızı anlatan fiiller ve yemek pişirme yöntemleri, tarifleri doğru anlamak için olmazsa olmazdır.
- Chop: Doğramak (Genellikle küçük parçalar halinde.)
- Slice: Dilimlemek (İnce dilimler halinde.)
- Peel: Soymak (Meyve veya sebzelerin kabuğunu.)
- Grate: Rendelemek (Peynir veya havuç gibi.)
- Mix / Stir: Karıştırmak (Malzemeleri bir araya getirmek.)
- Add: Eklemek (Bir malzemeyi tarife katmak.)
- Pour: Dökmek (Sıvı bir şeyi bir kaba.)
- Boil: Kaynatmak / Haşlamak (Suda pişirmek.)
- Fry: Kızartmak (Yağda pişirmek.)
- Bake: Fırında pişirmek (Kek, kurabiye, ekmek gibi.)
- Grill: Izgara yapmak (Doğrudan ısı üzerinde pişirmek.)
- Roast: Fırında kızartmak / Kavurmak (Genellikle et veya sebzeleri fırında pişirmek.)
- Serve: Servis etmek (Yemeği masaya getirmek.)
💡 İpucu: Her fiili bir hareketle canlandırmaya çalış. Örneğin, "chop" derken bir şey kesiyormuş gibi yap.
📌 Tat ve Lezzet Tanımları
Yemeklerin tadını ve lezzetini anlatmak için kullandığımız sıfatlar, bir yemek hakkında konuşurken veya yorum yaparken çok işe yarar.
- Sweet: Tatlı (Şekerli yiyecekler için.)
- Salty: Tuzlu (Tuz içeren yiyecekler için.)
- Sour: Ekşi (Limon, sirke gibi.)
- Bitter: Acı (Kahve, çikolata gibi.)
- Spicy / Hot: Baharatlı / Acı (Biberli yiyecekler için.)
- Delicious / Tasty: Lezzetli (Çok beğenilen yemekler için.)
- Bland: Tatsız / Yavan (Lezzeti olmayan yemekler için.)
- Fresh: Taze (Yeni toplanmış veya yapılmış yiyecekler için.)
⚠️ Dikkat: İngilizcede "hot" kelimesi hem "sıcak" hem de "acı (baharatlı)" anlamına gelebilir. Cümledeki anlamına dikkat etmelisin.
📌 Tarif Adımları ve Sıra Belirten Kelimeler
Bir tarifi veya bir olayın sırasını anlatırken kullandığımız kelimeler, metni anlamamızı kolaylaştırır ve olayın akışını gösterir.
- First: İlk olarak
- Then / Next: Sonra / Daha sonra
- After that: Ondan sonra
- Finally: Son olarak
💡 İpucu: Bu kelimeler sadece yemek tariflerinde değil, bir şeyi nasıl yapacağımızı anlatırken de çok işimize yarar.
📌 Miktar ve Ölçü İfadeleri
Yemek tariflerinde malzemelerin ne kadar kullanılacağını belirtmek için çeşitli miktar ve ölçü ifadeleri kullanılır. Bunları bilmek, tarifleri doğru uygulamak için önemlidir.
- A pinch of: Bir tutam (Çok az miktar, örneğin tuz.)
- A spoonful of: Bir kaşık dolusu (Çay kaşığı veya yemek kaşığı olabilir.)
- A cup of: Bir fincan / Bir su bardağı dolusu
- A slice of: Bir dilim (Ekmek, peynir gibi.)
- A piece of: Bir parça (Kek, et gibi.)
- A bottle of: Bir şişe (Su, yağ gibi.)
- A carton of: Bir kutu / Bir karton (Süt, meyve suyu gibi.)
📝 Unutma: Bu kelimeler günlük hayatta da bir şeyin miktarını belirtmek için sıkça kullanılır. Pratik yaparak pekiştirebilirsin!
