Soru: Yağların vücut ısısını koruma görevi nasıl gerçekleşir? Bu görevin özellikle soğuk ortamlardaki etkisini açıklayınız.
Çözüm: Yağlar, deri altında ve iç organlar çevresinde birikerek yalıtım katmanı oluşturur. Bu katman:
1. Vücut ısısının dış ortama kaybını yavaşlatır.
2. Soğuk havalarda iç organları korur ve vücut sıcaklığını sabit tutmaya yardımcı olur.
Örneğin, kutup ayıları gibi soğuk iklim canlılarında kalın yağ tabakaları bulunur; bu, onların donma riskini azaltır ve enerji tasarrufu sağlar. İnsanlarda da deri altı yağı, soğukta üşümeyi geciktirir.
