Soru: Suyun kritik sıcaklığı 374°C ve kritik basıncı 218 atm'dir. Bu değerler ne anlama gelir? Günlük hayatta suyu kaynatarak buharlaştırmamızla karşılaştırarak açıklayınız.
Çözüm: Kritik sıcaklık (374°C), suyun gaz halinde iken sadece basınç uygulanarak sıvılaştırılabileceği en yüksek sıcaklıktır. Kritik basınç (218 atm) ise bu sıcaklıkta sıvılaştırmak için gereken basınçtır.
Günlük hayatta, suyu normal şartlarda (örneğin 100°C'de) kaynatarak buharlaştırırız. Bu, kritik sıcaklığın çok altında olduğu için basınca gerek kalmadan olur. Ancak, eğer suyu 374°C'ye ısıtırsak, artık basınç uygulamadan sıvı ve gaz halleri birbirinden ayırt edilemez hale gelir (süperkritik akışkan durumu). Bu, endüstride özel çözücü olarak kullanılır. Özetle, kritik değerler, maddenin aşırı koşullardaki davranışını tanımlar ve normal kaynama olayından farklıdır.
