Soru:
Bir öğrenci, sabun yapımı için gerekli olan temel kimyasal reaksiyonu araştırıyor. Bu reaksiyonda bir yağ asidi ile güçlü bir baz tepkimeye girerek sabun ve başka bir ürün oluşturur.
- Bu kimyasal reaksiyonun adı nedir?
- Reaksiyona giren baz genellikle nedir ve oluşan diğer ürünün adı nedir?
Çözüm:
💡 Bu soru, sabunun temel kimyasını anlamaya yöneliktir. Adım adım ilerleyelim:
- ➡️ Birinci Adım: Sabun yapımında kullanılan temel reaksiyon, bir esterin (bu durumda yağ veya yağ asidi) bazik bir ortamda hidrolizidir. Bu reaksiyonun özel adı Sabunlaşma (Saponifikasyon) reaksiyonudur.
- ➡️ İkinci Adım: Reaksiyonda kullanılan güçlü baz genellikle Sodyum Hidroksit (NaOH) veya Potasyum Hidroksit (KOH)'tir. NaOH katı/sert sabun, KOH ise sıvı sabun yapımında kullanılır.
- ➡️ Üçüncü Adım: Reaksiyon sonucunda sabun (yağ asidinin metal tuzu) oluşurken, açığa çıkan diğer ürün ise Gliserol (Gliserin)'dir.
✅ Sonuç: Reaksiyonun adı Saponifikasyon'dur. Kullanılan baz NaOH veya KOH'tır ve oluşan diğer ürün Gliserol'dür.
