Sindirim sistemi, yediğimiz besinleri vücudumuzun kullanabileceği daha küçük parçalara ayıran ve bu parçaları emerek enerji elde etmemizi sağlayan bir sistemdir. Bu işlem sayesinde vücudumuz büyür, gelişir ve sağlıklı kalır.
Sindirim sistemi birçok organdan oluşur. Her bir organın sindirimde farklı bir görevi vardır.
Ağız, sindirimin ilk başladığı yerdir. Burada dişler besinleri parçalar, tükürük bezleri ise tükürük salgılayarak besinlerin yumuşamasını ve kolayca yutulmasını sağlar. Tükürük aynı zamanda amilaz enzimi içerir. Amilaz, karbonhidratların sindirimini başlatır.
Mide, kaslı bir organdır ve yiyecekleri depolar. Mide asidi ve enzimler sayesinde besinler daha da parçalanır. Midede pepsin enzimi proteinlerin sindirimini başlatır.
İnce bağırsak, sindirimin en önemli bölümünün gerçekleştiği yerdir. Burada besinler emilir ve kana karışır. İnce bağırsakta karbonhidratlar, proteinler ve yağlar sindirilir. İnce bağırsağın iç yüzeyi villus adı verilen küçük çıkıntılarla kaplıdır. Bu çıkıntılar, emilim yüzeyini artırır.
Kalın bağırsak, sindirilemeyen atıkların ve suyun emildiği yerdir. Burada su ve mineraller emilir ve atıklar dışkı olarak vücuttan atılmak üzere hazırlanır.
Enzimler, sindirim sürecini hızlandıran özel proteinlerdir. Her enzim belirli bir besin türünü parçalar.
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için dikkat etmemiz gereken bazı şeyler vardır:
