Bütçeme uygun ve besleyici bir tarif arıyorum. Mercimek köftesi kulağa hoş geliyor. Nasıl yapıldığını ve nelere dikkat etmem gerektiğini merak ediyorum.
💰 Bütçe Dostu Mercimek Köftesi: Hem Lezzetli Hem Besleyici!
Mercimek köftesi, hem cebinizi düşünen hem de sağlığınızı önemseyen harika bir alternatif. Hem doyurucu hem de protein açısından zengin olan bu lezzeti hazırlamak da oldukça kolay. İşte adım adım tarifimiz:
📝 Malzemeler
🍎 1 su bardağı kırmızı mercimek: İyice yıkanmış
🧅 1 adet kuru soğan: İnce ince doğranmış
🧄 2 diş sarımsak: Ezilmiş
🌿 Yarım demet maydanoz: İnce kıyılmış
🌱 Yarım demet taze nane: İnce kıyılmış
🌶️ 1 yemek kaşığı domates salçası
🥄 1 tatlı kaşığı pul biber
🧂 1 çay kaşığı kimyon
🖤 1 çay kaşığı karabiber
🌾 Yarım su bardağı ince bulgur
🍋 Yarım limon suyu
🫒 Zeytinyağı
🧑🍳 Hazırlanışı
🔥 Mercimekleri Haşlayın: Mercimeği tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
🥣 Malzemeleri Karıştırın: Soğuyan mercimeği geniş bir kaba alın. İçine ince bulguru, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz, nane, domates salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
💪 İyice Yoğurun: Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Bulgurun şişmesi için 15-20 dakika bekleyin.
🧆 Şekil Verin: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
🍽️ Servis Edin: Mercimek köftelerini marul yaprakları, limon dilimleri ve dilediğiniz yeşilliklerle servis yapın.
💡 Püf Noktaları
💧 Kıvamı Ayarlayın: Eğer köfte harcı çok kuru olursa, bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
🌶️ Baharatları Damak Zevkinize Göre Ayarlayın: Acı sevmiyorsanız pul biber miktarını azaltabilirsiniz.
🧊 Dinlendirin: Köfteleri şekil verdikten sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz daha kolay pişerler.
