Erime, bir maddenin katı halden sıvı hale geçiş sürecidir. Bu fiziksel değişim, maddeye ısı enerjisi verildiğinde gerçekleşir ve maddenin taneciklerinin düzenli yapısının bozularak daha hareketli hale gelmesiyle sonuçlanır.
Her maddenin kendine özgü bir erime noktası bulunur. Bu, maddenin katı halden sıvı hale geçtiği belirli sıcaklık değeridir:
Katı haldeki maddelerin tanecikleri belirli bir düzende (kristal yapı) dizilmiştir ve sadece titreşim hareketi yaparlar. Isı enerjisi verildiğinde:
Bir maddenin birim kütlesini erime noktasında katı halden sıvı hale getirmek için gerekli ısı miktarıdır. Formülü:
\( Q = m \times L_e \)
Burada Q: verilen ısı (Joule), m: kütle (kg), Le: erime ısısı (J/kg)
Madde erime sürecindeyken sıcaklığı sabit kalır. Tüm ısı enerjisi, hal değişimi için kullanılır. Bu duruma gizli ısı denir.
Erimenin tersi donma (katılaşma) olarak adlandırılır. Sıvı haldeki bir maddenin ısı kaybederek katı hale geçmesidir. Donma noktası, erime noktasıyla aynıdır.
Erime, maddenin katı halden sıvı hale geçişidir ve maddenin fiziksel özelliklerini değiştirirken kimyasal yapısını koruduğu bir hal değişimidir. Günlük hayatımızda ve endüstride pek çok uygulama alanı bulunan bu süreç, maddenin tanecik yapısı ve enerji ilişkisi açısından temel fizik konularından biridir.
