Gullinbursti, inanılmaz bir hıza sahiptir. Öyle ki, atlardan bile daha hızlı koşabilir ve havada uçabilir. Bu özelliği, Frey'in seyahatlerinde ona büyük bir avantaj sağlar. Frey, Gullinbursti sayesinde istediği yere kolayca ve hızlı bir şekilde ulaşabilir.
Gullinbursti'nin altın kılları o kadar parlaktır ki, gece bile etrafını aydınlatabilir. Bu özelliği, ona "Altın Kıllı" anlamına gelen Gullinbursti adını kazandırmıştır. Işığı sayesinde karanlıkta yolunu kolayca bulabilir ve etrafındakilere de ışık tutar.
Gullinbursti, aynı zamanda bereketin ve bolluğun sembolüdür. Frey, tarım ve bereket tanrısı olduğu için, Gullinbursti'nin bu özelliği onunla yakından ilişkilidir. Gullinbursti'nin olduğu yerde, toprak verimli olur ve ürünler bollaşır.
Gullinbursti, cüce zanaatkarlar Brokkr ve Eitri tarafından yaratılmıştır. Loki'nin kışkırtmasıyla, bu iki cüce, Odin'in mızrağı Gungnir, Thor'un çekici Mjolnir ve Frey'in gemisi Skidbladnir gibi diğer değerli eşyalarla birlikte Gullinbursti'yi de yaratmışlardır. Bu yaratılış, cücelerin olağanüstü zanaatkarlık yeteneklerini gösterir.
Gullinbursti, İskandinav mitolojisinde önemli bir yere sahiptir. Frey'in en değerli varlıklarından biri olarak kabul edilir ve onun güçlerini ve etkisini artırır. Ayrıca, Gullinbursti'nin varlığı, doğanın döngüsü, bereket ve ışığın karanlığa karşı zaferi gibi temaları da temsil eder.