Stresli ve yorucu geçen bir günün ardından sakinleşmek, hafif bir mide rahatsızlığını yatıştırmak ya da sadece huzurlu bir anın keyfini çıkarmak için melisa çayı harika bir tercihtir. Limon otu olarak da bilinen bu şifalı bitki, doğru demlendiğinde tüm aromasını ve faydalarını size sunar. İşte, kusursuz bir fincan melisa çayı hazırlamanın püf noktaları.
Suyu kaynatın. Ancak kaynamış suyu bir dakika kadar dinlendirin. Melisa gibi narin yapraklı bitkiler, aşırı sıcak sudan (100°C) zarar görebilir. İdeal demleme sıcaklığı 85-90°C civarıdır. Bu, suyu kaynattıktan sonra 1 dakika bekletmekle sağlanır.
Melisa yapraklarını bir fincan veya demliğe alın. Üzerine dinlendirdiğiniz sıcak suyu dökün. Kapağını kapatın. Bu, uçucu yağların ve aromanın kaçmasını engeller.
5-7 dakika boyunca demlenmeye bırakın. Daha kısa süre hafif, daha uzun süre ise daha keskin ve yoğun bir tat verir. 10 dakikayı geçmemesi önerilir, aksi halde acımsı bir tat oluşabilir.
Demleme süresi dolunca, yaprakları süzün. İsterseniz bir çay kaşığı bal, ince bir limon dilimi veya bir çubuk tarçın ile tatlandırabilirsiniz. Sıcak tüketilmesi önerilir.
Doğru demlenmiş bir fincan melisa çayı sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalıdır. Geleneksel olarak stres ve kaygıyı azaltmak, uyku kalitesini artırmak, hazımsızlığı hafifletmek ve zihinsel odaklanmayı desteklemek için kullanılır.
Son Söz: Melisa çayı demlemek, küçük bir ritüeldir. Acele etmeden, her adımın keyfini çıkararak hazırladığınızda, sunduğu huzur da o kadar derin olacaktır. Afiyet olsun!
