🍳 Ocakta Pişen Lezzetler: Pratik Tarifler
Ocak, mutfakların kalbi. Hızlı ve lezzetli yemekler için her zaman elimizin altında. İşte ocakta kolayca hazırlayabileceğiniz, birbirinden pratik tarifler:
🍅 Domates Soslu Makarna
Domates soslu makarna, hem doyurucu hem de yapımı çok kolay bir klasik.
- 🍝 Malzemeler: Makarna, domates salçası, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı baharatlar (fesleğen, kekik).
- 👩🍳 Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Haşlanmış makarnayı sosa ekleyip karıştırın.
🥚 Omlet
Sabah kahvaltılarının veya hafif akşam yemeklerinin vazgeçilmezi omlet.
- 🥚 Malzemeler: Yumurta, süt veya krema, tuz, karabiber, isteğe bağlı malzemeler (peynir, sucuk, sebzeler).
- 🍳 Yapılışı: Yumurtaları süt veya krema ile çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin. Tavada tereyağını eritin. Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Altı kızarınca spatula ile kenarlarından kaldırarak pişirin.
🥔 Patates Tava
Basit ama lezzetli, patates tava her öğüne eşlik edebilir.
- 🥔 Malzemeler: Patates, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı).
- 🔥 Yapılışı: Patatesleri ve soğanı soyup halka şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın. Patatesleri ve soğanları tavaya dizin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Altın rengi olana kadar pişirin.
Mercimek Çorbası (Kırmızı)
- 🍲 Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı, tuz, karabiber, nane, 5 su bardağı sıcak su veya et suyu.
- 🥣 Yapılışı: Mercimeği yıkayın. Tencerede tereyağını eritin, soğanı kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Mercimeği ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Nane ile servis yapın.
Sütlaç
- 🍚 Malzemeler: 1 litre süt, yarım su bardağı pirinç, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, tarçın (isteğe bağlı).
- 🍮 Yapılışı: Pirinci yıkayın ve süzün. Tencereye sütü ve pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip servis yapın.
