Bitki biyolojisinde bu konuyu tam olarak oturtamadım. Özellikle epidermis ve peridermisin hangi dokular olduğu ve hangi durumlarda görev aldığı kafamı karıştırıyor. İkisi arasındaki temel farkı basitçe anlayamadım.
Bitkilerin dış kısmını örterek onları dış etkenlerden koruyan, su kaybını önleyen ve gaz alışverişini sağlayan dokulara örtü doku denir. Bu doku, bitkinin genç ve yaşlı kısımlarına göre ikiye ayrılır:
🌱 Epidermis (Üst Deri)
📌 Genç bitki kısımlarını (yaprak, genç gövde, kök) kaplayan canlı hücrelerden oluşur.
💧 Su kaybını önlemek için üzeri kütikula adı verilen mumsu bir tabakayla kaplıdır.
🌬️ Gaz alışverişi ve terleme için stoma (gözenek) bulundurur.
🪴 Kök epidermisinde emilimi artıran kök tüyleri bulunur.
🪵 Peridermis (İkincil Örtü Doku)
📌 Çok yıllık bitkilerde gövde ve köklerde epidermis yerini alan ölü hücrelerden oluşan dokudur.
🛡️ Epidermis yırtıldığında oluşur ve bitkiyi sıcak-soğuk, mekanik etkilerden korur.
🌳 En dış kısmında mantar doku (fellem) bulunur. Bu doku suberin biriktirerek su ve gaz geçirgenliğini engeller.
🌫️ Gaz alışverişi için kovucuk (lentisel) adı verilen açıklıklar bulunur.
🎯 Özet Tablo
✅ Epidermis: Genç bitkilerde, canlı hücreler, kütikula, stoma ve kök tüyleri.
✅ Peridermis: Yaşlı bitkilerde, ölü hücreler, mantar doku, kovucuk.
