Bir fosfolipit molekülünün yapısı incelendiğinde, fosfat grubunun bulunduğu kısım suyu seven (hidrofilik) özellik gösterirken, yağ asidi zincirlerinden oluşan kısım ise suyu sevmeyen (hidrofobik) özellik gösterir.
Bu bilgiye göre fosfolipitler hücre zarında nasıl bir düzenleme gösterir?
