Bir kimya laboratuvarında öğrenciler etil alkol ve su karışımını ayırmak için ayrımsal damıtma düzeneği kuruyorlar. Karışım ısıtıldığında ilk olarak 78°C'de etil alkol buharlaşıyor.
Bu ayırma işleminin temelini oluşturan fiziksel özellik aşağıdakilerden hangisidir?
