Çözümlü Örnek 9
Soru:
Bir girişimci, ev yapımı doğal sabun üretmek istiyor. Sabun yapımında kullanacağı temel malzemeler şunlardır:
- Zeytinyağı
- Kostik (sodyum hidroksit - NaOH)
- Su
- Esansiyel yağlar (koku için)
Girişimci, bu malzemeleri kullanarak sabun yapma sürecindeki kimyasal değişimi ve mühendislik tasarım sürecini açıklamak istiyor. Sabun yapımında gerçekleşen kimyasal olayın adı nedir ve mühendislik tasarım sürecinin ilk iki adımı bu projede nasıl uygulanır?
Çözüm:
💡 Bu soruda hem kimyasal bir süreç hem de mühendislik tasarım aşamaları sorgulanmaktadır.
- ➡️ Kimyasal Değişim: Sabun yapımında yağlar ile kostik (baz) arasında gerçekleşen kimyasal tepkimenin adı sabunlaşma veya bilimsel adıyla ester hidrolizidir. Bu bir kimyasal değişimdir çünkü yeni maddeler (sabun ve gliserin) oluşur.
- ➡️ Mühendislik Tasarım Süreci - 1. Adım (Problemi Tanımla): "Doğal, katkısız ve cilt dostu bir sabun üretmek" problemi tanımlanır. Hedef kitle, maliyet ve temel gereksinimler belirlenir.
- ➡️ Mühendislik Tasarım Süreci - 2. Adım (Araştırma ve Bilgi Toplama): Sabunlaşma reaksiyonu için güvenlik önlemleri (kostik tehlikesi), ideal yağ karışımları, malzeme temin kaynakları ve piyasadaki benzer ürünler araştırılır.
✅ Sonuç: Sabun yapımındaki kimyasal olay sabunlaşma (ester hidrolizi)'dir. Mühendislik tasarım sürecinin ilk iki adımı ise problemi tanımlama ve araştırma yapma şeklinde uygulanır.
