Soru: Süt bazik özellik gösterir (pH ≈ 6.5-6.7, hafif asidik ama nötre yakın). Kahveye süt eklediğimizde kahvenin asidik etkisi azalır ve tadı yumuşar. Bu olayı asit-baz nötralleşmesi açısından açıklayarak kahvenin asit mi baz mı olduğunu belirleyin.
Çözüm: Asit ve bazlar bir araya geldiğinde nötralleşme reaksiyonu gerçekleşir, sonuçta tuz ve su oluşur, asidik veya bazik özellik azalır. Kahveye süt (hafif bazik) eklenince kahvenin asidik etkisinin azalması, kahvenin asidik olduğunu ve sütün bazik özelliği ile kısmen nötralleştiğini gösterir. Bu da kahvenin asit sınıfında olduğunu kanıtlar.
