Soru: Bir kişi günde 100 gram havuç tüketiyor. Bu miktar havuç, ortalama olarak günlük A vitamini ihtiyacının yüzde kaçını karşılar? (100 gram havuçta yaklaşık 835 mikrogram A vitamini eşdeğeri beta-karoten bulunduğunu ve yetişkin bir bireyin günlük A vitamini ihtiyacının 900 mikrogram olduğunu varsayalım.)
Çözüm:
- Verilen: 100 gram havuç ≈ 835 µg A vitamini eşdeğeri beta-karoten, günlük ihtiyaç = 900 µg.
- Yüzde hesaplaması: (835 / 900) × 100 = 92.78%.
- Sonuç: Günde 100 gram havuç tüketmek, yetişkin bir bireyin günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık %93'ünü karşılar. Bu, havuçun göz sağlığı için ne kadar zengin bir kaynak olduğunu gösterir.
