Soru: Sabun yapımında kullanılan yağ ve kostik (sodyum hidroksit, NaOH) arasındaki tepkimeye ne ad verilir? Bu tepkimenin genel denklemini yazınız ve günlük hayattaki önemini belirtiniz.
Çözüm: Bu tepkime sabunlaşma (saponifikasyon) olarak bilinir. Genel denklem: Yağ + NaOH → Sabun + Gliserin. Örneğin, bitkisel yağların kostikle tepkimesiyle evde sabun yapılabilir. Sabunlaşma, temizlik maddelerinin üretiminde kritik öneme sahiptir ve yağlı kirleri suda çözünür hale getirerek temizlik sağlar.
