Soru: 200 gram %10'luk şeker çözeltisinden buharlaştırma ile su uzaklaştırılarak %25'lik çözelti elde edilmek isteniyor. Kaç gram su buharlaştırılmalıdır?
Çözüm: Başlangıçta: 200 gram çözeltide şeker = 200 × 0,10 = 20 gram, su = 180 gram. Buharlaştırma sonrası şeker miktarı değişmez (20 gram). %25'lik çözelti için toplam kütle = 20 / 0,25 = 80 gram olmalı. Buharlaştırılan su = 200 - 80 = 120 gram.
