Soru:
İnsanda bulunan,
- I. Pankreas
- II. İnce bağırsak
- III. Mide
gibi yapılardan hangileri,
karbonhidratların kimyasal sindiriminde görev alan enzim salgılar?
Çözüm:
💡 Bu soru, sindirim sisteminde karbonhidrat sindiriminin nerede ve hangi organlar tarafından gerçekleştirildiğini sormaktadır.
- ➡️ 1. Adım: Karbonhidrat Sindiriminin Aşamalarını Hatırla:
- Ağız: Tükürük bezleri → Pityalin (Amilaz) enzimi. Nişastayı parçalar.
- Mide: Mide öz suyu asidiktir ve karbonhidrat sindirimi için uygun ortam değildir. Midede karbonhidrat sindirimi gerçekleşmez.
- İnce Bağırsak: Pankreastan gelen pankreas amilazı ve ince bağırsak epitel hücrelerinden salgılanan disakkaridaz enzimleri (maltaz, sükraz, laktaz) ile sindirim tamamlanır.
- ➡️ 2. Adım: Organları Tek Tek İncele:
- I. Pankreas: Pankreas öz suyu içindeki pankreas amilazı enzimi, ince bağırsağa salgılanır ve nişastanın sindirimine devam eder. ✅ Görev alır.
- II. İnce Bağırsak: İnce bağırsak hücreleri (fırçamsı kenar) disakkaridaz enzimlerini salgılar. Bu enzimler disakkaritleri (maltoz, sükroz, laktoz) monosakkaritlere parçalar. ✅ Görev alır.
- III. Mide: Mide öz suyunda karbonhidrat sindirimi yapan bir enzim yoktur. Asidik ortam, ağızdan gelen amilaz enziminin çalışmasını durdurur. ❌ Görev almaz.
✅ Sonuç olarak, karbonhidratların kimyasal sindiriminde görev alan enzimleri pankreas ve ince bağırsak salgılar. Doğru cevap I ve II'dir.
