Soru: Yağların (lipitlerin) organizmadaki temel işlevleri nelerdir? Açıklayınız.
Çözüm:
- Enerji deposu: Yağlar, karbonhidratlara göre daha fazla enerji içerir ve uzun süreli enerji ihtiyacını karşılar.
- Yalıtım: Deri altı yağ tabakası vücut ısısının korunmasına yardımcı olur.
- Organ koruma: İç organları darbelere karşı koruyucu yastık görevi görür.
- Hücre zarı yapısı: Fosfolipitler hücre zarının temel bileşenidir.
