Üzüm, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri. Peki, canımız çektiğinde elimize aldığımız o 1 salkım üzüm kaç kalori? Sadece kalori değil, aynı zamanda vitamin deposu mu yoksa şeker bombası mı? Gelin, bu lezzetli meyveyi her yönüyle inceleyelim.
Üzümün kalorisi, salkımın büyüklüğüne, üzüm tanelerinin boyutuna ve çeşidine (siyah, yeşil, kırmızı) göre değişiklik gösterir. Ortalama bir salkım üzüm yaklaşık 75-100 gram gelir.
Bu değerler çoğunlukla su ve karbonhidrat kaynaklıdır. Üzümün glisemik indeksi orta seviyededir, yani kan şekerini makul ölçüde yükseltir. Porsiyon kontrolü özellikle diyabet hastaları için önemlidir.
Üzüm sadece tatlı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Özellikle kırmızı ve siyah üzümde bol miktarda resveratrol bulunur. Bu bileşik, kalp sağlığını destekler ve iltihap önleyici etki gösterir.
İçerdiği potasyum ve antioksidanlar sayesinde kan basıncını düzenlemeye ve kötü kolesterol (LDL) oksidasyonunu azaltmaya yardımcı olur.
Yapılan bazı çalışmalar, üzümdeki bileşenlerin hafızayı ve bilişsel fonksiyonları korumaya katkı sağlayabileceğini göstermektedir.
Lif içeriği bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur. Ancak lif oranı, kabuklu meyvelere kıyasla nispeten düşüktür.
Üzüm, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. İşte birkaç ipucu:
Ortalama 1 salkım üzüm (75-80 gr) yaklaşık 55-65 kalori içerir ve bu da onu makul bir atıştırmalık yapar. Zengin antioksidan içeriğiyle sağlık için birçok fayda sunarken, doğal şeker içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü en önemli noktadır. Her besinde olduğu gibi üzümü de dengeli ve çeşitli bir beslenme düzeni içinde tüketmek en doğrusudur.
Sağlıklı günler dileriz! 🍇
