İskandinav mitolojisi, tanrıların ve kahramanların epik hikayeleriyle doludur. Bu hikayelerin arasında, Valhalla'da ziyafet çeken tanrılara her gün et sağlayan olağanüstü bir yaratık bulunur: Sæhrímnir. Bu büyülü domuz, her gece yeniden doğarak tanrıların bitmek bilmeyen et ihtiyacını karşılar.
Sæhrímnir'in eti, Andhrímnir adlı bir aşçı tarafından Eldhrímnir adlı kazanda pişirilir. Bu kazanın ve aşçının isimlerindeki benzerlik, aralarındaki bağlantıya işaret eder. Tanrıların ziyafet sofrası için böylesine önemli bir görevi üstlenen Andhrímnir hakkında çok fazla bilgi bulunmamasına rağmen, ustalığı ve önemi tartışılmazdır.
Sæhrímnir'in en dikkat çekici özelliği, her gün kesilip pişirilmesine rağmen ertesi sabah yeniden canlanmasıdır. Bu mucizevi olay, İskandinav mitolojisindeki döngüsel zaman anlayışını ve sürekli yenilenmeyi simgeler. Tanrılar, Sæhrímnir sayesinde Valhalla'da sonsuza dek ziyafet çekebilirler.
Sæhrímnir, sadece bir yiyecek kaynağı olmanın ötesinde, daha derin anlamlar taşır:
Sæhrímnir hakkında bilgilerimiz, esas olarak iki önemli kaynaktan gelmektedir:
Sæhrímnir'in sağladığı et, Valhalla'da ziyafet çeken savaşçılar (Einherjar) için hayati öneme sahiptir. Bu savaşçılar, Ragnarök Savaşı'na hazırlanmak için her gün savaş talimleri yapar ve ardından Sæhrímnir'in etiyle karınlarını doyururlar. Bu ziyafet, onların güçlenmesini ve Ragnarök'e hazır olmalarını sağlar.