Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Malatya, adeta bir kayısı cennetidir. Bu şehir, dünyaca ünlü Malatya kayısısı ile tanınır ve Türkiye'nin kayısı üretiminin büyük bir bölümünü karşılar. Malatya denilince akla ilk gelen, o eşsiz lezzete sahip, güneşte kurutulmuş kayısılardır.
Malatya kayısısı, diğer kayısı türlerinden farklı olarak daha tatlı, daha etli ve daha aromatiktir. Bu özelliklerini, Malatya'nın iklim koşullarına ve verimli topraklarına borçludur.
Malatya kayısısı, sadece Türkiye'de değil, dünyada da büyük bir üne sahiptir. İhracat gelirleri ile şehrin ekonomisine önemli katkı sağlar. Özellikle kuru kayısı, birçok ülkeye ihraç edilmektedir.
Malatya kayısısı sadece kurutularak tüketilmez, aynı zamanda birçok farklı şekilde değerlendirilir:
Her yıl temmuz ayında düzenlenen Malatya Kayısı Festivali, şehrin en önemli etkinliklerinden biridir. Bu festivalde, kayısı yetiştiricileri ödüllendirilir, konserler ve çeşitli kültürel etkinlikler düzenlenir.
Malatya, kayısı ile özdeşleşmiş bir şehirdir. Bu lezzetli meyve, sadece Malatya'nın değil, Türkiye'nin de gurur kaynağıdır. Malatya'ya yolunuz düşerse, mutlaka taze ve kuru kayısılarını tatmalı, kayısıdan yapılan ürünleri denemelisiniz.
