Soru: Malatya'nın en meşhur tarım ürünü nedir ve bu ürün neden Malatya'da bu kadar başarılı yetişmektedir?
Çözüm: Malatya'nın en meşhur tarım ürünü kayısıdır. Kayısının Malatya'da bu kadar başarılı yetişmesinin temel nedeni, bölgenin iklim ve toprak koşullarının kayısı yetiştiriciliği için ideal olmasıdır. Malatya'da yazları sıcak ve kurak, kışları soğuk geçen karasal iklim hakimdir. Bu iklim, kayısı ağaçlarının soğuklama ihtiyacını karşılar ve meyvenin tatlanmasını sağlar. Ayrıca, bölgenin verimli toprakları ve Fırat Nehri'nin sulama imkanları da kayısı tarımını destekler. Malatya kayısısı, kurutulmuş haliyle (gün kurusu) dünya çapında ün kazanmıştır.
