After mixing all the ingredients for the dough, you need to knead it for about ten minutes until it becomes smooth and elastic. This process helps develop the gluten, which gives bread its texture.
What is the best meaning of "knead" in the text?
A) To cut the dough into small pieces.
B) To bake the dough in an oven.
C) To work dough with your hands by pressing and folding it.
D) To add more ingredients to the dough.
Merhaba sevgili öğrenciler!
Bu soruyu adım adım birlikte çözelim. Soru, hamur yoğurma işleminden bahsediyor ve "knead" kelimesinin anlamını soruyor. Metinde, hamurun pürüzsüz ve elastik hale gelmesi için yaklaşık on dakika yoğrulması gerektiği belirtiliyor. Bu işlem, gluteni geliştirerek ekmeğe dokusunu veriyor.
Şimdi seçenekleri inceleyelim:
- A) To cut the dough into small pieces. (Hamuru küçük parçalara ayırmak.) Bu, yoğurma işleminin tanımıyla uyuşmuyor. Yoğurma, hamuru kesmekten farklı bir işlemdir.
- B) To bake the dough in an oven. (Hamuru fırında pişirmek.) Bu da yoğurma değil, pişirme işlemidir. Yoğurma, pişirmeden önce yapılır.
- C) To work dough with your hands by pressing and folding it. (Hamuru ellerinizle bastırarak ve katlayarak işlemek.) Bu, yoğurma işleminin tam olarak tanımıdır. Hamuru bastırarak ve katlayarak yoğururuz.
- D) To add more ingredients to the dough. (Hamura daha fazla malzeme eklemek.) Malzeme eklemek yoğurma işleminin bir parçası değildir. Malzemeler genellikle yoğurmadan önce eklenir.
Gördüğümüz gibi, metindeki açıklamaya en uygun seçenek C seçeneğidir. "Knead" kelimesi, hamuru ellerle bastırarak ve katlayarak işlemek anlamına gelir.
Cevap C seçeneğidir.
