Bir deneyde bitki hücreleri ile hayvan hücreleri aynı ortama konulmuş ve ortamın yoğunluğu kademeli olarak artırılmıştır. Bu durumda bitki hücrelerinin şeklini koruduğu, hayvan hücrelerinin ise büzüştüğü gözlemlenmiştir.
Bu gözlemin nedeni aşağıdakilerden hangisidir?