Etil alkol fermantasyonu nedir (Hamurun mayalanması) Test 1 Cevaplar

Soru 1 ➔ ❓ Boş

Etil alkol fermantasyonu sırasında glikoz molekülünden net kaç ATP üretilir?

A) 2 ATP
B) 4 ATP
C) 36 ATP
D) 38 ATP

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

A

Soru 2 ➔ ❓ Boş

Bir öğrenci laboratuvarda etil alkol fermantasyonu deneyi yapmaktadır. Deney düzeneğinde oksijenin tamamen izole edildiği bir ortamda maya hücreleri ve glikoz çözeltisi bulunmaktadır.
Bu deneyde aşağıdaki gazlardan hangisinin açığa çıkması beklenir?

A) Oksijen
B) Karbondioksit
C) Hidrojen
D) Azot

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

B

Soru 3 ➔ ❓ Boş

Ekmek mayalanması sırasında hamurda oluşan kabarmayı sağlayan temel faktör aşağıdakilerden hangisidir?

A) Ortam sıcaklığının artması
B) Maya hücrelerinin çoğalması
C) Açığa çıkan karbondioksit gazı
D) Glikozun tamamen tükenmesi

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

C

Soru 4 ➔ ❓ Boş

Etil alkol fermantasyonu ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Oksijensiz solunum çeşididir
B) Son ürün olarak etil alkol ve CO₂ oluşur
C) Mitokondride gerçekleşir
D) Glikoliz evresi ile başlar

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

C

Soru 5 ➔ ❓ Boş

Bir biyoloji öğretmeni tahtaya etil alkol fermantasyonunun kimyasal denklemini yazmıştır:
C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ + 2ATP
Bu denklemde C₂H₅OH ile gösterilen bileşik aşağıdakilerden hangisidir?

A) Glikoz
B) Laktik asit
C) Etil alkol
D) Asetik asit

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

C

Soru 6 ➔ ❓ Boş

Etil alkol fermantasyonunda, glikoliz sonucu oluşan pirüvik asidin alkole dönüşümü hangi organelde gerçekleşir?

A) Mitokondri
B) Kloroplast
C) Sitoplazma
D) Çekirdek

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

C

Soru 7 ➔ ❓ Boş

Bir fırıncı, ekmek yapımında hamurun daha iyi kabarması için aşağıdaki koşullardan hangisini sağlamalıdır?

A) Soğuk ortamda bekletmek
B) Oksijenli ortam oluşturmak
C) Maya miktarını azaltmak
D) Uygun sıcaklıkta bekletmek

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

D

Soru 8 ➔ ❓ Boş

Etil alkol fermantasyonu ile laktik asit fermantasyonu karşılaştırıldığında aşağıdakilerden hangisi her iki fermantasyon çeşidinde de ortak olarak gerçekleşir?

A) Son ürün olarak etil alkol oluşumu
B) Mitokondride enerji üretimi
C) Glikoliz evresinin gerçekleşmesi
D) Karbondioksit gazı açığa çıkması

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

C

Soru 9 ➔ ❓ Boş

Bir araştırmacı, etil alkol fermantasyonu sırasında NADH moleküllerinin yeniden NAD⁺'a dönüşümünün hangi basamakta gerçekleştiğini incelemektedir.
Bu dönüşüm hangi basamakta meydana gelir?

A) Glikoliz sırasında
B) Pirüvik asidin asetaldehite dönüşümü sırasında
C) Etil alkolün oksidasyonu sırasında
D) ATP sentezi sırasında

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

B

Soru 10 ➔ ❓ Boş

Ekmek yapımında hamurun mayalanması sonucu oluşan etil alkol, pişirme işlemi sırasında ne olur?

A) Glikoza dönüşür
B) Tamamen buharlaşır
C) Laktik aside dönüşür
D) Karbondioksite oksitlenir

Tercihiniz:

❓ Boş

Doğru Cevap:

B

Etil alkol fermantasyonu nedir (Hamurun mayalanması) Test 1 Cevapları