Soru: Midenin sindirimdeki rolü nedir? Hangi besinlerin sindirimi midede başlar?
Çözüm: Midenin sindirimdeki rolü şunlardır:
- Besinleri mekanik olarak karıştırır ve parçalar
- Mide asidi (HCl) salgılayarak bakterileri öldürür
- Proteinlerin sindirimi için pepsin enzimini salgılar
- Besinleri ince bağırsağa iletilmek üzere sıvı hale getirir
Midede başlayan sindirim:
- Proteinler: Pepsin enzimi sayesinde proteinlerin sindirimi midede başlar
