Soru: Midede gerçekleşen sindirim olayları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
A) Mide pH'ı yükseldikçe pepsin enzimi daha etkin çalışır.
B) Mide öz suyu, karbonhidratların sindirimini başlatır.
C) Mide, besinlerin kimyasal sindiriminin gerçekleştiği tek organdır.
D) Mide, kasılma hareketleri ile besinleri mekanik olarak parçalar.
E) Midede sadece proteinlerin sindirimi gerçekleşir.
Çözüm: Midede pH düştükçe (asidik ortamda) pepsin enzimi daha etkin çalışır. Mide öz suyu proteinlerin sindirimini başlatır. Mide, besinlerin kimyasal ve mekanik sindiriminin gerçekleştiği bir organdır. İnce bağırsakta da kimyasal sindirim devam eder. Midede proteinlerin sindirimi başlar. Bu nedenle doğru cevap D seçeneğidir.
