Soru:
Doğal ve işlenmiş besinler arasındaki farkı anlamak önemlidir. Aşağıdaki besin çiftlerinden hangisi, doğal olan ve işlenmiş olan besine doğru bir örnektir?
- A) Doğal: Taze sıkılmış portakal suyu - İşlenmiş: Paketlenmiş, şeker eklenmiş portakal suyu
- B) Doğal: Beyaz ekmek - İşlenmiş: Tam buğday unundan yapılmış ekmek
- C) Doğal: Dondurma - İşlenmiş: Yoğurt
- D) Doğal: Cips - İşlenmiş: Patates
Çözüm:
🍎 Doğal besinler, doğadan olduğu gibi veya minimum işlemle (yıkamak, doğramak gibi) tüketilebilen besinlerdir. İşlenmiş besinler ise fabrikalarda çeşitli kimyasal işlemlerden geçirilir, içlerine koruyucu maddeler, renklendiriciler veya fazladan şeker/tuz eklenir.
- ➡️ Adım 1: Doğal besin tanımını hatırla: Taze meyve, sebze, kuruyemiş gibi.
- ➡️ Adım 2: İşlenmiş besin tanımını hatırla: Paketli atıştırmalıklar, hazır soslar, şekerli içecekler gibi.
- ➡️ Adım 3: Seçenekleri tek tek değerlendir:
- B seçeneği yanlıştır çünkü beyaz ekmek işlenmiş, tam buğday ekmeği ise daha doğala yakındır.
- C seçeneği yanlıştır çünkü dondurma işlenmiş bir ürünken, yoğurt (ev yapımı ise) doğala daha yakındır.
- D seçeneği yanlıştır çünkü cips işlenmiş, patates ise doğal bir besindir. Sıralama ters verilmiştir.
✅ A seçeneğinde, taze sıkılmış portakal suyu doğal bir besinken, paketlenmiş ve içine şeker eklenmiş portakal suyu işlenmiş bir besindir. Bu, doğru eşleştirmedir.
