Soru: Bir öğrenci elma dilimlerini kesip havaya maruz bırakıyor. Bir süre sonra elma dilimlerinin renginin kahverengiye döndüğünü gözlemliyor. Bu olay fiziksel mi yoksa kimyasal değişim midir? Neden?
Çözüm:
1. Öncelikle değişimin türünü belirlemek için maddenin kimliğinin değişip değişmediğine bakmalıyız
2. Elma dilimlerinin havadaki oksijenle temas etmesi sonucu renk değişimi oluyor
3. Bu renk değişimi, elmadaki bazı kimyasal maddelerin (fenolik bileşikler) oksijenle reaksiyona girerek yeni maddeler oluşturmasından kaynaklanır
4. Oluşan yeni maddeler elmanın rengini kahverengiye çevirir ve bu değişim geri döndürülemez
5. Maddenin kimliği değiştiği ve yeni maddeler oluştuğu için bu bir KİMYASAL DEĞİŞİM'dir
6. Fiziksel olsaydı sadece görünüm değişir ama kimlik değişmezdi
