Hal değişimi sıcaklığı (Erime noktası, Kaynama noktası)

Örnek 04 / 05

Soru: Bir maddenin kaynama noktası basınçla nasıl değişir? Örnek verin.

Çözüm: Bir maddenin kaynama noktası basınçla doğru orantılı olarak değişir. Basınç arttıkça kaynama noktası yükselir, basınç azaldıkça düşer. Örneğin, deniz seviyesinde su 100°C'de kaynarken, yüksek dağlarda (düşük basınç) su daha düşük sıcaklıkta (örneğin 95°C) kaynar. Bu nedenle yüksek yerlerde yemek pişirmek daha uzun sürer.

1 2 3 4 5