Soru:
Etil metil eter (\(CH_3-O-CH_2CH_3\)) ve 1-propanol (\(CH_3CH_2CH_2OH\)) aynı molekül formülüne (\(C_3H_8O\)) sahiptir. Bu iki bileşikten hangisinin suda çözünürlüğünün daha yüksek olması beklenir? Nedenini açıklayınız.
Çözüm:
💡 Çözünürlük, "benzer benzeri çözer" ilkesi ve moleküller arası bağlanma yeteneği ile ilgilidir.
- ➡️ Su molekülleri, birbirleriyle ve çözünen moleküllerle hidrojen bağı kurabilir.
- ➡️ 1-Propanol, bir hidroksil grubu (-OH) içerir. Bu grup, su molekülleriyle kuvvetli hidrojen bağları oluşturabilir. Bu da onun suyla iyi bir şekilde karışmasını sağlar.
- ➡️ Etil metil eter ise bir eterdir. Eterlerin oksijen atomu, su moleküllerinden gelen H atomlarıyla sınırlı sayıda hidrojen bağı kurabilir. Ancak, kendi aralarında güçlü hidrojen bağı kuramazlar ve hidrofobik (suyu sevmeyen) alkil grupları taşırlar.
- ➡️ Eterlerin suyla hidrojen bağı kurma kapasiteleri, alkollere kıyasla daha düşüktür ve hidrofobik kısımları bu etkileşimi zayıflatır.
✅ Sonuç: Hidroksil grubu sayesinde suyla daha güçlü etkileşim kurabilen 1-propanolün suda çözünürlüğü, etil metil etere göre çok daha yüksektir.
