Soru: Etil asetat esterinin hidrolizi sonucu hangi ürünler oluşur? Tepkimeyi yazınız.
Çözüm: Etil asetatın hidrolizi, su varlığında asit veya baz katalizörlüğünde gerçekleşir. Asit katalizli hidrolizde: CH3COOCH2CH3 + H2O → CH3COOH + CH3CH2OH. Bu tepkimede etil asetat, asetik asit ve etanole dönüşür. Baz katalizli hidrolizde ise sabunlaşma olur ve tuz oluşur: CH3COOCH2CH3 + NaOH → CH3COONa + CH3CH2OH.
