Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Peynirli, kıymalı veya patatesli çeşitleriyle masaları süsleyen bu incecik börek, lezzetiyle baştan çıkarırken, kalori hesabı yapanların da aklına "Acaba kaç kalori?" sorusunu getirir. Bu yazıda, özellikle en yaygın çeşidi olan peynirli sigara böreğinin kalori ve besin değerlerini mercek altına alıyoruz.
Bir adet sigara böreğinin kalorisi, içindeki malzemelere, böreğin boyutuna ve kızartma mı fırınlama mı yapıldığına göre değişiklik gösterir. Genel bir ortalama vermek gerekirse:
Bu değerler, orta boyutta (yaklaşık 10-12 cm uzunluğunda), bir çay bardağı ayranla tüketilen standart bir börek için geçerlidir. Büyük boy veya ekstra yağlı yapılan böreklerde kalori 100-120'ye kadar çıkabilir.
Genellikle tek başına tüketilmediği için porsiyon hesabı da önemlidir.
Görüldüğü gibi pişirme yöntemi, kalori farkını oldukça etkilemektedir.
Lezzetinden vazgeçemeyenler için birkaç ipucu:
Bir adet sigara böreği, ortalama 70-90 kalori ile aslında kontrollü tüketildiğinde diyet programlarında "kaçamak" olarak yer alabilir. Anahtar nokta, pişirme yöntemi, porsiyon büyüklüğü ve yanında tüketilenlerdir. Fırında hazırlanmış, az yağlı peynirle yapılmış 1-2 adet sigara böreği, lezzet arayışınızı dengeli bir şekilde gidermenize yardımcı olacaktır.
Not: Bu değerler ortalama hesaplamalardır. Kesin değerler, kullanılan marka ve tarife göre farklılık gösterebilir.
