1 Porsiyon Taze Fasulye Kaç Kalori? | Besin Değerleri Rehberi
🍽️ 1 Porsiyon Taze Fasulye Kaç Kalori? Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları
Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi taze fasulye, hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir seçenektir. Diyet yapanların veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin en sık sorduğu sorulardan biri de "1 porsiyon taze fasulye kaç kalori?" oluyor. Bu yazıda, taze fasulyenin kalorisi, besin değerleri ve nasıl pişirildiğine göre kalorisinin nasıl değiştiğini detaylıca inceleyeceğiz.
📊 Taze Fasulyenin Temel Besin Değerleri
Öncelikle, kalori hesabı için "porsiyon" ölçüsünü netleştirmek gerekir. Türkiye'de genel kabul görmüş bir sebze porsiyonu ortalama 150-200 gram arasındadır (pişmiş).
- ✅ 100 gram haşlanmış taze fasulye: Yaklaşık 35-40 kalori içerir.
- ✅ 1 orta porsiyon (150 gr) haşlanmış taze fasulye: Yaklaşık 50-60 kaloridir.
- ✅ 1 büyük porsiyon (200 gr) haşlanmış taze fasulye: Yaklaşık 70-80 kaloridir.
Gördüğünüz gibi, sadece fasulyenin kendisi son derece düşük kalorilidir. Ancak taze fasulye genellikle tek başına yenmez; pişirme yöntemi ve eklenen yağ, kalorisini önemli ölçüde değiştirir.
🔥 Pişirme Yöntemine Göre Kalori Değişimi
"1 porsiyon" dediğimizde genelde zeytinyağlı veya etli bir yemeği kastederiz. İşte farklı pişirme yöntemlerine göre ortalama kalori değerleri:
🥘 Zeytinyağlı Taze Fasulye (1 Porsiyon - 200 gr)
- İçindeki yağ miktarına bağlı olarak değişir.
- Ortalama 150-250 kalori aralığındadır.
- Kalorinin çoğu, sağlıklı da olsa kullanılan zeytinyağından gelir.
🍖 Etli Taze Fasulye (1 Porsiyon - 200 gr)
- İçindeki et miktarı ve yağlı/yağsız oluşu kaloriyi belirler.
- Ortalama 200-350 kalori arasında değişebilir.
♨️ Haşlanmış/Buharda Pişmiş Taze Fasulye (1 Porsiyon - 200 gr)
- En düşük kalorili seçenektir.
- Sadece 70-80 kaloridir. Diyet listeleri için idealdir.
💪 Taze Fasulyenin Sağlık Faydaları Nelerdir?
Taze fasulye sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda bir vitamin ve mineral deposudur.
- 🌿 Lif Kaynağı: Sindirim sistemini düzenler, tokluk hissini uzatır. Kan şekerini dengeler.
- 🩸 Demir & K vitamini: Kansızlığa karşı destek olur, kemik sağlığı için önemlidir.
- 🛡️ Antioksidan: Vücudu serbest radikallere karşı korur.
- 💧 Yüksek Su İçeriği: Hidrasyona (sıvı alımına) katkı sağlar.
📝 Sonuç ve Diyet İçin Öneriler
"1 porsiyon taze fasulye kaç kalori?" sorusunun cevabı, pişirme şekline göre 70 ile 350 kalori arasında değişebilir. Kilo kontrolü hedefliyorsanız:
- ✅ Yağ miktarını azaltarak pişirin.
- ✅ Buharda veya az suyla haşlayarak, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek tüketin.
- ✅ Yanında yoğurt ile yemek, hem protein değerini artırır hem de tokluk süresini uzatır.
- ✅ Porsiyon kontrolü yapın. 1 tabak zeytinyağlı fasulye sağlıklı olsa da, aşırı tüketim fazla kalori almanıza neden olabilir.
Özetle, taze fasulye besleyici ve düşük kalorili bir sebzedir. Onu bir "kalori bombası"na dönüştüren, pişirme sırasında eklenen yağlardır. Doğru pişirme yöntemleri ile diyetinizin vazgeçilmez, lezzetli ve sağlıklı bir parçası haline getirebilirsiniz.
