Arpa şekeri, genellikle sıvı ilaçların içine katılan, şeker bazlı bir çözücü veya tatlandırıcıdır. İsmi, şekerin hammaddesi olan nişastanın arpadan elde edilmesinden gelir, ancak günümüzde mısır gibi başka kaynaklardan da üretilebilir.
Arpa Şekerinin Özellikleri ve Kullanım Amacı
- Tatlandırıcıdır: Özellikle çocuk şuruplarının acı tadını maskeler ve içimini kolaylaştırır.
- Kıvam Arttırıcıdır: Sıvı ilaçların yoğunluğunu artırarak daha homojen bir karışım sağlar.
- Koruyucu Özelliği Vardır: İçindeki yüksek şeker oranı, mikroorganizmaların üremesini engelleyerek ilacın raf ömrünü uzatır.
İçeriği
Arpa şekeri, temel olarak maltodekstrin adı verilen bir karbonhidrat içerir. Maltodekstrin, nişastanın kısmen parçalanmasıyla elde edilir ve suda çok kolay çözünür.
Önemli Uyarılar
- Arpa şekeri, adında "arpa" geçse de çoğunlukla gluten içermez. Ancak çölyak hastaları, ürün etiketini dikkatlice okumalıdır.
- Şeker içeriği yüksek olduğundan, diyabet hastaları için uygun olmayabilir.
- Bir ilacın etken maddesi değil, yardımcı bir bileşendir (eksipiyan).
Sonuç olarak, arpa şekeri eczacılıkta ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, güvenli ve etkili bir tatlandırıcı ve taşıyıcı maddedir.
