Ketonlar, karbonil grubuna (>C=O) bağlı iki alkil grubu bulunan organik bileşiklerdir. Genel formülleri R-CO-R' şeklindedir. Ketonların yükseltgenme davranışı, aldehitlerden belirgin şekilde farklıdır.
Ketonların yapısı, onları yükseltgenmeye karşı dirençli kılar. Bunun temel sebebi:
Ketonlar, hafif yükseltgenlerle (Tollens ayıracı, Fehling çözeltisi gibi) tepkime vermezler. Bu özellik, onları aldehitlerden ayırmak için kullanılan önemli bir ayırt edici reaksiyondur ✅.
Ancak, ketonlar kuvvetli yükseltgen maddelerle ve yüksek sıcaklık gibi sert koşullar altında yükseltgenebilirler. Bu tepkimede, karbon iskeleti kırılır ve daha küçük moleküllü karboksilik asitler oluşur.
Örnek Tepkime:
Asetonun (\( CH_3COCH_3 \)) derişik nitrik asit (\( HNO_3 \)) gibi bir yükseltgenle tepkimesi sonucu karbon zinciri kırılır ve asetik asit (\( CH_3COOH \)) ve formik asit (\( HCOOH \)) gibi ürünler oluşabilir. Bu tepkime karmaşıktır ve verim düşüktür.