Bir sayının küp kökü, kendisiyle üç defa çarpıldığında o sayıyı veren değerdir. Yani, bir x sayısının küp kökü, y ise, y × y × y = x eşitliği sağlanır.
Matematiksel olarak şöyle ifade edilir:
Eğer \( y^3 = x \) ise, \( y = \sqrt[3]{x} \)'tir.
Küp kök, bir sayının "hangi sayının küpü olduğunu" bulma işlemidir. Örneğin:
Kare kökün aksine, negatif sayıların da gerçek bir küp kökü vardır çünkü bir negatif sayının kendisiyle üç kez çarpılması yine negatif bir sonuç verir.
Küp kök, ∛ sembolü ile gösterilir. Kök işaretinin sol üstündeki küçük "3" rakamı, kökün derecesini belirtir. Buna kökün indeksi denir.
Bir tam sayının küpü olan sayılara mükemmel küp denir. Yukarıdaki örneklerdeki 1, 8, 27, 64 gibi sayılar birer mükemmel küptür. Küp kökleri her zaman bir tam sayı çıkar.
Küp kök, özellikle hacim hesaplamalarında ve üç boyutlu geometri problemlerinde sıkça karşımıza çıkan temel bir matematiksel işlemdir.