Bir tarihçi, 15. yüzyılda uzun deniz yolculuklarına çıkan gemicilerin sıklıkla diş eti kanaması ve halsizlik gibi belirtilerle karakterize bir hastalığa yakalandıklarını, ancak bu gemilere limon ve portakal gibi taze meyveler alındıktan sonra hastalığın görülme sıklığının azaldığını kaydetmiştir.
Bu tarihsel kayıt, aşağıdaki bilimsel gerçeklerden hangisini desteklemektedir?
